茶叶加工设备 是指用于将鲜叶加工成成品茶的设备,主要包括烘青机、揉捻机、杀青机、筛分机及包装机等。
烘青机
烘青机是将采摘好的鲜叶放入设备内加热烘干的设备,有电加热式和燃气式两种方式。烘青机的使用可以将鲜叶中的水分含量降低,细胞破损,使其能够较好的释放茶叶的香气和色泽。
揉捻机
揉捻机是将经过烘青的鲜叶进行揉捻的设备,分为手动和自动两种,一般是将鲜叶放入设备内进行旋转,实现将鲜叶搓捻的过程。揉捻机的主要作用是让成品茶形成条索,增加茶叶的口感。
杀青机
杀青机是将揉捻后的鲜叶进行杀青的设备,通常使用蒸汽和烘干的方式,可以使茶叶的鲜叶绿色变成茶叶特有的红棕色。此外,杀青机的使用还可以加速鲜叶中的酶的失活,保护茶叶的色香味。
筛分机
筛分机主要用于将杀青后的茶叶进行筛分,将茶叶分为不同的粒度,以达到不同的包装要求。使用筛分机可以使茶叶表面整齐,减少茶叶颗粒不均的问题,提高茶叶的市场价值。
包装机
包装机是将经过筛分后的茶叶进行包装的设备,包括手动模式和自动模式,常见的包装方式有常规纸袋和立体包装袋等。使用包装机可以不仅提高包装效率,还可以保持茶叶的新鲜度和品质,方便消费者购买和使用。
总结:
茶叶加工设备是将茶叶从鲜叶加工成成品茶的必要设备,其操作方式和性能会有所不同,但其主要作用都是在加工过程中保持茶叶的原有品质和口感。